Consumo de frutas aumentam por conta do calor


Últimos Vídeos

24/01/2019
PREGÃO PRESENCIAL N.º 017/2018

24/01/2019
PREGÃO PRESENCIAL N.º 018/2018

24/01/2019
PROCEDIMENTO LICITATÓRIO N.º 005/2018

ver todas as licitações em andamento.
 
  Ameixa

ameixa2.jpgA ameixeira é originária da Europa e da China. Seus frutos são as ameixas que têm formato arredondado, de cor azul-escura ou púrpura, carnosos, de sabor doce e levemente ácido e contêm uma semente, ocasionalmente duas.

Existem mais de 200 variedades de ameixas, todas elas com a composição semelhante. Apresentam, porém, diferenças na estrutura química do corante natural, que determina a cor da casca e da polpa.

As ameixas são ricas em fibras, especialmente a pectina, por isso seu consumo é recomendado para regularizar as funções intestinais. Também apresentam vitaminas do complexo B, carboidratos, magnésio, sódio e potássio. A ameixa fresca fornece, em cada 100 gramas, 47 calorias.

Para compra a dica é escolher as frutas firmes, sem rachaduras e de cor concentrada. A ameixa é uma das poucas frutas que pode ser comida durante todo o ano, devido à facilidade de conservação depois de dessecada. A ameixa fresca conserva-se em geladeira por uma semana.

É possível preparar deliciosas compotas e doces com as ameixas, que também possuem efeito laxante. As ameixas secas são excelentes complementos para diversos tipos de pratos doces e salgados.

 

Receitas

 

Vitamina de laranja com ameixa

 

Ingredientes:

  • ½ litro de suco de laranja
  • 1 xícara (chá) de água de coco
  • 4 ameixas frescas

 

Preparo:

Lave as ameixas frescas e pique-as grosseiramente, eliminando os caroços. Coloque no liquidificador, junte 1/2 litro de suco de laranja gelado e 1 xícara (chá) de água de coco. Bata por 30 segundos e sirva em seguida.

 

Bolo de ameixa fresca

 

Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 e meia xícara de açúcar mascavo
  • 2 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) leite
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 3 gemas de ovos
  • 2 colheres (sopa) de margarina derretida
  • 3 claras em neve
  • 4 ameixas vermelhas fresca cortadas em fatias finas

     

    Autor: Luciana Martinuzzo, nutricionista


    + Dicas

     

Desenvolvido por: CiaPixel Agência Digital