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É uma fruta extremamente saborosa. A espessa, porém tenra,
casca de seus frutos contém altos teores de tanino, o que a torna indicada para
a indústria cosmética, em formulações destinadas ao cuidado de
peles oleosas e em preparados antitranspirantes. A casca da goiaba é rica em vitaminas
e fibras.
Informações Nutricionais
A goiaba vermelha é particularmente rica nas vitaminas A e C.
100 g contêm, em média:
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Macrocomponentes |
Glicídios (g) |
9 |
| Proteínas (g) |
0 |
| Lipídios (g) |
0 |
| Fibras alimentares (g) |
5 |
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Vitaminas |
Vitamina A1 (mg) |
245 |
| Vitamina B1 (mg) |
190 |
| Vitamina B2 (mg) |
154 |
| Vitamina B3 (mg) |
1 |
| Vitamina C (mg) |
218 |
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Minerais |
Sódio (mg) |
32 |
| Potássio (mg) |
199 |
| Cálcio (mg) |
17 |
| Fósforo (mg) |
30 |
| Ferro (mg) |
0 |
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Conteúdo energético (kcal) |
42 |
Como Comprar
Procure as goiabas de consistência firme, sem manchas ou picadas de insetos.
Como Conservar
Conserva-se em geladeira por uma semana.
Como Consumir
Deve ser preferencialmente ingerida crua. A polpa pode ser utilizada na preparação
de sucos, sorvetes, vinhos, licores e doces.
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