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O meloeiro (Cucumis melo) é uma planta semelhante à da melancia. O tipo mais produzido
no país é o Valenciano Amarelo, de origem espanhola. Os frutos pesam cerca de 2 kg,
a casca é fina, mas resistente, e tem cor amarelo canário, com discretas rugas.
A popa é espessa, branco-cremoso, macia e com grande número de sementes. Além
do belo aspecto, os frutos têm boa durabilidade e sabor muito agradável, doce.
Informações Nutricionais
100 g contêm, em média:
| Macrocomponentes |
Glicídios (g) |
5 |
| Proteínas (g) |
0 |
| Lipídios (g) |
0 |
| Fibras alimentares (g) |
0 |
| Vitaminas |
Vitamina A1 (mg) |
3 |
| Vitamina B1 (mg) |
60 |
| Vitamina B2 (mg) |
20 |
| Vitamina B3 (mg) |
0 |
| Vitamina C (mg) |
16 |
| Minerais |
Sódio (mg) |
12 |
| Potássio (mg) |
210 |
| Cálcio (mg) |
5 |
| Fósforo (mg) |
7 |
| Ferro (mg) |
0 |
| Conteúdo energético (kcal) |
26 |
Como Comprar
Os frutos mais procurados são aqueles perfeitos, com peso unitário em torno de 2 kg.
Devem ser adquiridos com a presença do talo, em torno de 1 cm. Dê preferência aos
de casca firme, cor viva, sem rachaduras e partes moles. Para ser consumido o ideal é que ceda
à pressão dos dedos.
Como Conservar
Conserva-se em geladeira por até duas semanas quando em boas condições.
Como Consumir
Deve ser comido cru. Pode-se também fazer suco e doces (conservas).
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