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A nectarina é o fruto resultante de enxertos sucessivos do
pêssego com outras espécies do gênero Prunus. É
uma fruta muito suculenta, com sabor doce e ligeiramente ácido.
Informações Nutricionais
100 g contêm, em média:
| Macrocomponentes |
Glicídios (g) |
17 |
| Proteínas (g) |
0 |
| Lipídios (g) |
0 |
| Fibras alimentares (g) |
1 |
| Vitaminas |
Vitamina A1 (mg) |
165 |
| Vitamina B1 (mg) |
20 |
| Vitamina B2 (mg) |
50 |
| Vitamina B3 (mg) |
6 |
| Vitamina C (mg) |
13 |
| Minerais |
Sódio (mg) |
6 |
| Potássio (mg) |
294 |
| Cálcio (mg) |
24 |
| Fósforo (mg) |
11 |
| Ferro (mg) |
0 |
| Conteúdo energético (kcal) |
70 |
Como Comprar
Procure sempre frutas de coloração de fundo amarelo ou laranja (e não verde)
entre as áreas vermelhas. Nectarinas maduras cedem quando pressionadas suavemente,
mas não são tão macias como os pêssegos maduros.
Como Conservar
Conservam-se sob refrigeração por uma semana.
Como Consumir
Come-se in natura, retirando-se a casca. Pode também ser usada em doces e conservas.
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