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A pereira é uma árvore de pequeno ou médio porte que se desfolha antes
da floração. Originária da região mediterrânea da Europa,
restos arqueológicos demonstram que já era cultivada desde 3.000 anos AC.
Existem mais de 600 espécies, sendo a Pyris communis a mais conhecida. O fruto
(pêra) tem formato oval ou arredondado.
Informações Nutricionais
100 g contêm, em média:
| Macrocomponentes |
Glicídios (g) |
12 |
| Proteínas (g) |
0 |
| Lipídios (g) |
0 |
| Fibras alimentares (g) |
2 |
| Vitaminas |
Vitamina A1 (mg) |
2 |
| Vitamina B1 (mg) |
20 |
| Vitamina B2 (mg) |
40 |
| Vitamina B3 (mg) |
0 |
| Vitamina C (mg) |
4 |
| Minerais |
Sódio (mg) |
19 |
| Potássio (mg) |
125 |
| Cálcio (mg) |
11 |
| Fósforo (mg) |
11 |
| Ferro (mg) |
0 |
| Conteúdo energético (kcal) |
56 |
Como Comprar
Escolha as pêras sem cortes, rachaduras ou manchas pardas, com consistência firme mas não rija.
Como Conservar
Conserva-se por uma semana, em geladeira.
Como Consumir
Consome-se crua ou na forma de compotas, geléias e doces.
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