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Fruto da videira, arbusto trepador, trata-se de um fruto em baga, que
cresce formando cachos que vão de apenas algumas unidades a mais de uma
centena de frutos agrupados. Existem centenas de variedades de uvas, sendo que
inúmeras delas são valorizadas e reconhecidas mundialmente pela
qualidade dos vinhos a que dão origem.
Informações Nutricionais
100 g contêm, em média:
| Macrocomponentes |
Glicídios (g) |
16 |
| Proteínas (g) |
0 |
| Lipídios (g) |
0 |
| Fibras alimentares (g) |
1 |
| Vitaminas |
Vitamina A1 (mg) |
7 |
| Vitamina B1 (mg) |
92 |
| Vitamina B2 (mg) |
57 |
| Vitamina B3 (mg) |
0 |
| Vitamina C (mg) |
10 |
| Minerais |
Sódio (mg) |
2 |
| Potássio (mg) |
185 |
| Cálcio (mg) |
11 |
| Fósforo (mg) |
13 |
| Ferro (mg) |
0 |
| Conteúdo energético (kcal) |
75 |
Como Comprar
As uvas não amadurecem nem ficam mais doces depois de colhidas, de modo
que a cor é o melhor indicador da maturação e sabor.
Procure sempre uvas carnudas, firmemente presas a caules verdes e flexíveis.
Evite as frutas enrugadas e aquelas com áreas descoradas ao redor do caule.
Como Conservar
Conserva-se sob refrigeração por até cinco dias.
Como Consumir
Pode ser comida só ou na forma de sucos, geléias, doces, sorvetes, etc.
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